長い皮目があって桜に似ている。他にネコシデも酷似する近縁種
ミズメは高さ15~25mと高木になり、カバノキ科では最も大きくなる。
ちなみにこの木はまだ3mほどと若木だったが、立派に花をつけていた。
樹皮を傷つけると水のような樹液が出ることからの名
また、傷つけた樹皮や折ったりした枝はサロメチールの臭いがする。
なお、サロメチールの臭いのするものでよく知られるのは、高山植物でツツジ科シラタマノキの白い果実は特に有名